sábado, 24 de junio de 2023

Don Alvaro Cunqueiro.

 

 Imagen

 

 

Ahora que viejo y fatigado voy, perdido con los años el amable calor de la  moza fantasía, por veces se me pone en el magín que aquellos días por mi pasados en la flor de la juventud, en la antigua y ancha selva de Esmelle, son solamente una mentira; que por haber sido tan contada, y tan imaginada en la memoria mía, creo yo, el embustero, que en verdad aquellos días pasaron por mí, y aún me labraron sueños e inquietudes, tal como una afilada trincha en las manos de un vago y fantástico carpintero. Verdad o mentira, aquellos años de la vida o de la imaginación fueron llenando con sus hilos el huso de mi espíritu, y ahora puedo tejer el paño de estas historias, ovillo a ovillo. Cuando de obra de nueve años cumplidos por Pascua Florida, con la birreta en la mano, me acerqué a la puerta de mi amo Merlín ¿quién diría que mela iban a llenar, la gorrilla nueva, de las más misteriosas magias, encantos, inventos, prodigios,trasiegos y hechizos? Nunca regalo como éste, digo yo, le fue hecho a un niño, y como de un cuerno maravillo saco cinta tras cinta, cuento tras cuento, y con mis propios ojos contemplo toda aquella tropa profana que a Merlín acudía y a sus siete saberes: en Merlin se juntaban, tal los hilos de un sastre invisible, todos los caminos del trasmundo. Él, el maestro, hacía el nudo que le pedían, ya lo vereis. 

PRóLOGO DE MERLIN Y FAMILIA. 

Estatua a Alvaro Cunqueiro

     Mais sobre Cunqueiro neste blog.   LLéveme a Mondoñedo. 


       Galego e a grafía galego-portuguesa.   Ainda que ele numca usou a grafía portuguesa na sua escrita do galego pensava assim no ano 1969  o respeito. 

  "Nosotros tenemos que ir, inevitablemente, con los portugueses y los brasileños hacia una unificación ortográfica...."


Imagen

 

viernes, 23 de junio de 2023

Cunqueiro e o seu livro de cocinha

  

Imagen

 Nas casas dos judeus dizem que sempre há uma Biblia, tal vez poder-se-ia dizer que  não há casa rural galega, já seja mais fidalga ou de simples labrega de pequena aldeia,  na que  não hajá  o livro de Cunqueiro da "cocina gallega". Postado num velho chineiro que preside a sala de cocinha, ou num estante feito na  velha parede granítica, ou bem guardado num caixão do armario das potas e culheres, a nossa vista atópa-se a miudo co emblemático livro. Poder-se-ia dizer que é um símbolo mais do Reino da Galiza atual.

      Moitos,  já coas follas soltas,  outros coas tapas lambidas , ernacadas e desbeiçadas nos bordes, pelo paso do tempo e o seu moito uso alí na mesma cocinha como um utensilio mais. Para um visitante  é  um saúdo de confiança o visitante  o sentir que através daquel elemento comuúm, surge uma  ligação afectiva   com aquela casa. Pois também tenhem o livro do Cunqueiro.

      Receitas fáciles, axustados os productos da terra, innovadoras em pequenas cousas para complementarem os  pratos  de toda a vida. Mas  agora,  eses conhecementos culinarios orais e da costume, ficam alí escritos para recordar. Este livro  foi  para os nossos pais, nos seu inicios de casais familiares, lá pelos anos setenta uma modernidade e um  asedeiro de recordos  que lhe ajudava e  dava  confiaça  para quando tiverem  de agasalhar uma visita ou uma  celebração habitual familiar. Acertou Cunqueiro e o seu livro formou parte de moitas boas comeratas e convívios gastronómicas de amigos e familiares. Um recordo para um livro que ainda segue  por aqui fazendo-nos companhia para ser consultado e reflolhado. Mas também,  para contravindo a lei do passo do tempo, não conseguirom  assassinâ-lo,  nem  os espectáculos televisivos de chefs e artistas-concinheiros , nem a tamanha  informação que nos chega hoje em día.  para agrandar a  nossa cultura culinaria. 

 

Imagen 

       

    Opiniões varias que suscribo, evidentemente.   (Manuel Gago twiter)

       Assim de súpeto, aparesce na minha vista um dos livros fundamentais da vida galega moderna. Lá pelo ano 1973 ese genio das letras que foi don Alvaro Cunqueiro, fixo um magnífico livro de receitas de cocinha das de andar por casa, as que sempre se fi

     Preparando agora unha conferencia, reparei no impacto que este libro, publicado por vez primeira en 1973, e desde entón con gran éxito, tivo na construción da identidade galega moderna, e nos inicios da autonomía. Os libros e as épocas van sempre intimamente conectados.

     Hoxe a gastronomía é un dos factores máis fortes da nosa identidade, un dos poucos que une xeografías, clases sociais e, no caso da cociña tradicional, mesmo ideoloxías. Crea consensos. Pero hai unhas décadas non existía a 'cociña galega'. Había 'cociña popular'. Que é distinto.

    O texto sobre o viño que fai Cunqueiro é unha absoluta obra mestra. Aparte de ser un documento do viño xusto antes das DOs, é o mellor uso literario da técnica da 'cata popular' que facían os paisanos. Esa que describe os viños con trazos psicolóxicos coma se foran persoas.

 

miércoles, 21 de junio de 2023

Notas soltas: 15 hábitos de las personas felices

 


15 hábitos de las personas felices

Estos son los 15 hábitos y maneras de pensar de las personas felices que podemos incluir en nuestras rutinas cotidianas.

1. Sé tu mejor amigo

Para ser feliz, hay que quererse a uno mismo. Puede ser a tópico, pero es una realidad universal. Algo que puede parecer simple, pero no es fácil y te prepara para afrontar los desafíos que se presenten cada día.

2. Trátate con cariño

Las personas que son felices no son duras consigo mismas porque saben que todo el mundo comete errores, es parte de la vida.

3. Quiere a otros

Trata a las personas cercanas con cariño y respeto, porque el amor es la base de la felicidad. Si muestras amor hacia los tuyos, éstos te lo devolverán con creces. No renuncies a expresar tus emociones positivas.

4. Rodéate de gente positiva

Elige bien tu círculo de amistades. Si no te gusta la actitud de alguien, mantenlo al margen. Necesitas tener cerca a personas que te aporten cosas buenas.

5. Sueña

Las personas felices son soñadoras, tienen objetivos y motivos por los que luchar cada día. Esto les motiva para seguir creciendo y peleando por sus metas.

6. Haz aquello que te gusta

Según algunos estudios, hasta un 80% de las personas trabajan en temas que no le gusta. Por lo que no es de extrañar que haya gente tan infeliz. Las personas felices no sólo trabajan en lo que les gusta, sino también practican actividades que les gustan.

7. Mira el futuro

Quienes son felices viven creando el futuro de sus sueños, por lo que emplean tiempo aprendiendo nuevas habilidades y estrategias para sentirse desarrollados.

8. Acepta lo que no puedes cambiar

No malgastan el tiempo, ni la energía en las situaciones que no pueden controlar. Conocen y aceptan los límites.

9. Sé proactivo

Fija objetivos realistas y no dejes de trabajar para lograr tus metas. Se trata de buscar oportunidades.

10. Agradece

11. No culpes a los demás por tus problemas

12. Práctica ejercicio físico y una dieta saludable

13. El sentido del humor es imprescindible

14. Convierte la envidia y los celos en energía positivas

15. Perdona

miércoles, 14 de junio de 2023

Kasper Juul. Soy tu Spin Doctor. Recordando algunos antecedentes.

 Borgen: Una obra maestra sobre los entresijos de la política | Series para  gourmets

Kasper Juul. Soy tu Spin Doctor

     HOla, una vez más encantado de colaborar aquí con mi opinión. Ha pasado ya bastante tiempo desde mi última colaboración en el blog. Fue  el 19 de enero de 2022.  ( Aquí os dejo el enlace). Circunstancias varias me han impedido estar presente y llevar una cierta congruencia en cuanto a la opinión de la vida pública y política de España.

     En esa mi última colaboración, se  me habían planteado muchos y ambiciosos temas para opinar, temas que en ese momento estaban en el  ambiente del debate político. Eran asuntos como los presupuestos, la fisura en la coalición de Gobierno que pasa con la Reforma Laboral, el tema de la prostitución en el Congreso del Psoe, la reforma de la Ley de Seguridad Ciudadana y la reforma de la Ley de Sanidad. También está candente la relación Ayuso con la dirección del PP. Al final creo que sólo opine sobre Ayuso y su relación con su partido y el fenómeno  Vox.  Como podemos ver, el tiempo quema temas e información que se superponen una a otra y  parece que ya no tenemos sitio en la papelera de reciclaje para tanto dispendio. Como se suele decir todo lo que digas de hace un año está muy viejorro. No obstante  sí,  es interesante,  echar la vista atrás,  y aparte de ver que rápido pasan cosas que ya parecen obsoletas es bueno repasar que visión teníamos de las cosas hace un año y medio. Vamos, o sea  lo de buscar un poco los antecedentes, como se suele decir.

      Es interesante ver que en ese post opinaba yo sobre Ayuso. No iba desatinado por lo que se ve. Y cuando leemos la opinión expuesta se nos hiela la sangre de saber la de cosas que pasaron y que yo predecía un poco, pero nadie podía pensar que sería tan rápido, tan cruento y tan cínico como fue, me refiero a la ofrenda que a los dioses hizo el PP con el sacrificio de su líder en aquel momento . Digamos que Casado ya no existe, se fue con los "idus de marzo" acuchillado,  vilmente,  por los suyos. Ella, es ahora más o menos lo que se preveía que sería, aunque   el escenario actual sea  otro. Después de ganar el congreso regional del partido, que se le negaba,  ha ganado ya dos elecciones con mayorías muy altas, la  última absoluta. 

   No me resisto a pegar el texto que cito de hace año y medio, porque parece muy premonitorio de los acontecimientos que llegaron despúes. Falta un actor fundamental que en aquel momento también citabamos  y que aparecerá más tarde por aquí, me refiero al  señor "saltapociñas ",(1) Alberto N. Feijoo, del que hablaremos.

"este es uno de los temas pendientes de desenlace. No obstante lleva consigo una carga de ruptura que va a afectar mucho al partido y que ya no tiene marcha atrás. Que Ayuso, contra todo pronóstico entre los que me incluyo, es un valor consolidado de liderazgo dentro del PP, es incuestionable. 

      Tiene trás de si una masa, y unas élites mediáticas y de poder que la jalean  y le calientan la oreja, es innegable. Sus aspiraciones miran a lo alto y no a largo plazo.  Que parece que será o podrá ser el Gil Robles del futuro, uniendo a las derechas autónomas en coalición electoral, es innegable. Su figura es un peligro de liderazgo evidente para Casado y Vox la mira con dulzura y la protege, pensando en el futuro. Tal vez no esté justificada la actitud actual de la dirección del PP de ir contra ella en el tema de convocar un congreso en Madrid y presentarse ella en la lista. Se equivoca Casado, pues no es muy razonable su disputa. Ella tiene razón.Casado muestra mucha inseguridad sobre el mando del partido al entrar en este detalle. Ella ya ha ganado. Va ir como víctima y va a ganar sin lugar a dudas el Congreso. El daño ya está hecho, la rotura y la ruptura contra esta dirección están en marcha. Lejos quedan las palabras dichas en Valencia de que ella no aspiraba de momento a nada más que Madrid. Esas palabras tomadas como "excusatio non petita acusatio manifesta",  dejaron frías ciertas caras de la dirección del PP. Parecía  que era ella la que decidía el cuando y lo qué, perdonando de momento atacar el  liderazgo de Casado. 

      Si Casado no gana o no consigue formar Gobierno en las próximas elecciones, está claro que el PP no duda en utilizar su recambio. El líder o lideresa está calentando  para salir. Ya no hay Feijoo que valga, el futuro está claro y cada vez más es Díaz Ayuso."      

     A continuación en el mismo post dos  comentarios, uno dedicado a  VOX, y  otro sobre la coalición de Gobierno. Me ha gustado volver a releer los comentarios, porque , modestia aparte, los considero interesantes y aprovechables como pequeña historia reciente para comprender mejor los momentos actuales. Momentos en que la música es totalmente diferente. Dejamos las baladas y entramos  poco a poco en el rock duro, y eso que esto no ha hecho más que comenzar. 

      Hoy nos encontramos en un hervidero político, propio de una democracia que acaba de celebrar elecciones regionales y locales y que se despertó al día siguiente de terminar estas con una convocatoria de elecciones general, ahí es nada. El 23 de julio el Presidente Sánchez nos ha convocado al voto de forma súbita, casi dandonos un susto, que ninguno de los muchos listos adivinos había predicho. Como decía Don Neto al Chapo en la cárcel,cuando creía gozar de la confianza del líder este lo traslada de cárcel y Don Neto con cara de narco mexicano, superviviente de mil aventuras,  alucinado le dice "reconozco que esta no la ví venir".  Sánchez usa  esa manera en que el disfruta con  tomar decisiones arriesgadas pero siempre muy tácticas en las que le gusta mostrar seguridad y arrojo. Esta vez , como en otras , lo ha conseguido. Tal vez en esta ha rozado  el record. Habrá quién diga que este tío es un frívolo y quién diga lo de  "por eso me gustas tanto". Es así como a  pocos deja indiferentes, y eso crea adictos o enemigos. 

      Así pues,  muy largo tendría que ser este post, para tocar, aunque fuera por encima, todos los temas que nos puedan dar una idea del ambiente que se vive y dar opiniones o predicciones que leídas a lo mejor dentro de un corto tiempo, nos darán la satisfacción de acertar o no, pero al menos si para recordar. Por ello iremos  poco a poco tocando alguno que otro tema. 

      Necesitaremos hablar de Vox, de Feijoo, de su cínico-comodín-monotema de la lista más votada y su estrategia, de Sumar, de Podemos, de Zapatero, de Sánchez etc. etc.  y de lo que vaya surgiendo. Ya no hablaremos de Ayuso porque se ha retirado de momento a sus cuarteles de invierno, ni de ETA. 

      Un saludo. 


....... Continuaremos abordando en otro momento los temas pendientes.


notas.  (1)

Saltapociñas: Expresión gallega para referirse a un individuo hábil  y astuto que va sorteando pequeños charcos de agua, saltando entre las piedras de las antiguas calles empedradas de aldea, con la finalidad de no mojarse. 

    

 

martes, 13 de junio de 2023

O asassinato do chófer da "Línea".- Documento 1. informe de pesquisas do Sarxento Comandante do Posto.

 OURENSE | Page 260 | Skyscraper City Forumno capítulo anterior. 

 

Documento 1º :  Informe do Sarxento da Garda Civil de Baltar, sobre o transcurso da investigação,  e os feitos do assassinato.

 

    Baltar a 12 horas del  21 de julio  de 1965. 

       

    Sr. Capitán Jefe de la Línea de  Ginzo de  Limia.

                       Orense.  

                          A la orden de Vd.mi Capitán.  

       El Sargento  que suscribe, tiene el honor de poner en conocimiento  de Vd. los siguientes  hechos ocurridos en la noche de ayer en la localidad de Baltar perteneciente al puesto de la Guardia Civil del mismo nombre, y el cual tengo el honor de mandar:

     Sobre las diez horas y media en el lugar llamado  popularmente como Eiró, y oficialmente plaza D. Juan de Austria,  en el centro del pueblo de Baltar se produjo  un atentado con arma o armas  de fuego con resultado de muerte.

      El fallecido era el conocido Chófer del autobús de línea entre Ourense y Baltar. El nombre del mismo era Carlos Moreira Velo, de 36 años de edad, casado y con un hijo de 3 años. Natural de A lampaza, Celanova. Residente en Baltar desde hacia un año, y no se le conocían antecedentes delictivos. El hombre era apreciado en la localidad así como su familia.

      A la hora citada se oyeron dos fuertes disparos, que oyeron varios paisanos del pueblo y el Guardia que estaba de puertas, no muy lejos del lugar de los hechos. Cuando se acercaron a la entrada de la casa del fallecido se encontraron a su esposa e hijo en un estado de desorientación y descontrol propio del momento vivido. La esposa en ese momento relató que ella y el niño se encontraban en la parte inferior de la casa en la cuadra, cerrando las puertas, mientras el esposo estaba en la parte superior , después de subir las escaleras exteriores, y ya , creemos que, con la puerta abierta y la luz encendida recibió dos disparos en la cabeza. Según el relato de su esposa, cree que el ruido de los disparos procedía de un “combarro”, o almacén de leña, próximo a unos cincuenta metros y del otro lado de la calle. El lugar es abierto por su parte delantera y oscuro lo que pudo permitir apostarse a los asesinos  sin ninguna dificultad. Desde este lugar que está hasta la mitad ocupado por leña de troncos de roble está en línea oblicua el balcón  que abarca todo el frontispicio o fachada de la casa y en medio  está la puerta principal, lugar en el que una vez abierta cayó desplomado el chófer. 

      Por otro lado y teniendo en cuenta que la esposa se encontraba en la parte inferior, debajo del balcón de la casa, pudiera ser que al no tener visión al respecto no hubiese visto a los atacantes y que estos hubiesen subido por las escalera, trás el chófer, y avanzando por el balcón cayense por sorpresa sobre él y le hubiesen disparado a bocajarro dos disparos en la cabeza, o que fuese sólo un atacante y que disparase dos veces.

      Son las dos posibles hipótesis posibles, teniendo en cuenta que el testimonio de la mujer es aún prematuro y estaba tal vez influenciado por su alteración emocional.  

       Fuese de un un modo u otro, las sospechas hacen pensar que se trata de dos personas muy profesionales en el manejo de las armas, muy destemidas, con cierta preparación militar y  posiblemente jóvenes o en buen estado físico. 

       Ningún testigo vió movimiento alguno de personas sospechosas o corriendo hacia algún lugar. Se supone que dada la rapidez de los hechos, los disparos debieron ser por personas o persona muy experta en el uso de arma de fuego. No sabemos si era una o dos personas, pero se deduce de los testimonios relatados por la esposa y vecinos cercanos que se oyeron dos disparos muy seguidos. Eso nos hace suponer que debieron ser dos, para asegurarse de forma rápida el alcanzar el objetivo.

      Debido a que por este Puesto se estaban realizando pesquisas en torno al fallecido, pues nos habían llegado informaciones,  en cuanto a que fuese  um posible colaborador o actor principal  de delitos de contrabando entre los pueblos de la frontera y Ourense, se presupuso en un primer momento por este mando que podía tratarse de un ajuste de cuentas por dinero entre contrabandistas, por lo que los presuntos asesinos podían ser portugueses que se hubiesen desplazado desde algún pueblo cercano de la parte portuguesa, cruzando la Sierra del Larouco, hasta Baltar para ejecutar una venganza o cobrar una deuda pendiente. Incluso , por parte de un informador local,  este jefe de Puesto pudo saber que recientemente  en una taberna de la Boullosa se pudo  ver y oir como el tal Carlos discutía y  negaba una posible deuda a un famoso contrabandista portugués de Sendim , conocido  como “o fascista”o también “o pelexador”.  Ante estos indicios por este Comandante de Puesto se tomó la rápida decisión de esa misma noche salir a cubrir posibles rutas de escape hacia la frontera, con  la recta intención de encontrar a los culpables o dificultar su huida, en el supuesto de que fuesen dos y que realmente hubiesen abandonado el lugar.

      Hasta el momento, mañana del día 21, no tenemos ningún resultado que dar de las pesquisas realizadas. La patrulla que cubrió  los itinerarios desde Baltar, Sierra do Larouco hasta la zona de frontera con el pueblo portugués de Padornelo, informó que no vió ningún rastro o indicio  tanto de noche como en comprobación a primera hora de la mañana.  La Patrulla  que ocupó el paso de frontera a la altura del Castro de la Boullosa, zona conocida como La Rousia, y que está próxima a las localidades lusas de Padroso y Montealegre tampoco informó de nada al respecto. En cuanto a la entrada o salida por la zona de San Martiño, y próximo al pueblo portuguës de Sendim,  también se  desplazó una patrulla apoyada por varios colaboradores del pueblo a fin de cerrar los pasos conocidos de contrabando y tampoco se pudo obtener ninguna información al respecto. 

      Así pues después de haber cerrado lo más rápido que fue posible las habituales vías de entrada y salida, continuamos ahora mismo con patrullas peinando las mismas zonas y zonas intermedias en la procura de indicios o en el buen entender que los individuos sospechosos se hayan refugiado durante la noche e intenten en el día de hoy pasar al otro lado. Es posible también que cuenten con apoyo logístico y alojamiento en cualquier aldea cercana al pueblo de Baltar o en el mismo pueblo con el objeto de continuar su marcha en condiciones favorables. En la inteligencia de que tal cosa pudiese ser, este servidor de Vd. ha tomado la iniciativa de movilizar por la zona de frontera aparte de las citadas fuertes de nuestro  Benemérito Cuerpo a todos los confidentes y colaboradores que para misiones de vigilancia de delitos de contrabando tenemos a lo largo de las aldeas fronterizas y también de los pueblos próximos de Portugal como Sendim, Padroso y Padornelo. De forma personal se ha enviado un confidente del pueblo de Sendim para que se desplace a Montalegre a fin de poner los hechos en conocimiento del Jefe de la Comandancia de la GNR, solicitando su colaboración e información.

      Esta es la información que hasta el momento, por parte de este subordinado,  se puede comunicar desde este Puesto de la Guardia Civil de Baltar.

 

       Dios guarde a Vd. Muchos años.

          El Sargento.

Cuidado! Tu firma puede decir todo sobre ti - Alto Nivel 

      Manuel Seijo Lamas.